Smolení sudů 11. a 12. 4.

Samo bednářství má dva obory - vinařské a pivovarské. Oblast Moravy si své sudaře přece jen ještě snaží udržet a vychovat, české pivní soudky už jsou na tom hůř. Používají se tři smoly: kanadská, americká a dokonce i  čínská a různé přísady. Smola se musí nejdřív vařit a pak ji mistři lijí otvorem do sudu, kde se musí pěkně vyválet, aby vytvořila pevný ochranný film.

Pivo Lotr, polotmavý 11º ležák, uvařený v našem pivovaru podle původní receptury a  technologie Josefa Grolla z roku 1840. Toto pivo je pouze z přírodních surovin vlastních zdrojů, bez chemických úprav a zraje přirozenou cestou dva měsíce právě v dubových smolených sudech. Po získání naší specifické chuti a požadované kvality zkontrolované naším vrchním sládkem Ing. Miroslavem Kaprem, odchází domácím pivovodem do pípy k Vaší i naší radosti a spokojenosti.

Kontakty

Groll s.r.o.

Truhlářská 2397/10, Východní předměstí

301 00 Plzeň

IČO:.058 79 272

C 34226 vedená u Krajského soudu v Plzni

REZERVACE

UBYTOVÁNÍ


pivovargroll@email.cz


Zobrazit na mapě

Kompletní kontakty

Jsme na Facebooku

Virtuální prohlídka naší restaurace

↑ nahoru